Morceaux de blancs de poulet grillés puis cuisinés avec sauce douce aux amandes et raisins.
14,00 €
Chicken korma
Poulet à la sauce crème fraîche douce, amandes et raisins.
13,00 €
Chicken curry
Morceaux de poulet, servi avec une sauce traditionnelle indienne.
12,00 €
Chicken tikka masala
Désossé de volaille au tandoor, servi dans une sauce aux tomates et gingembre parsemée de coriandre fraîche.
13,00 €
Chicken punjabi
Poulet préparé avec sauce très pimentée.
12,00 €
Chicken jalfrezi
Poulet dans une sauce curry, épices et poivrons.
13,00 €
Chicken vindaloo
Poulet préparé à la sauce avec pommes de terre relevé.
13,00 €
Chicken madras
Curry de poulet avec des graines de moutarde relevé.
12,00 €
Chicken saagwala
Poulet aux épinards hachés avec épices.
13,00 €
Agneaux curries( Sans Riz)
Agneau tikka masala
Gigot d'agneau grillé au tandoor, servi dans une sauce masala et coriandre fraîche.
14,00 €
Agneau palak
Cubes d'agneau avec épinards façon chef.
14,00 €
Agneau korma
Gigot d'agneau mijoté dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs.
14,00 €
Agneau punjabi
Agneau préparé avec sauce très pimentée.
13,00 €
Agneau rogan josh
Curry de gigot d'agneau, spécialité du chef.
13,00 €
Agneau vondaloo
Cubes de gigot d'agneau cuits dans une sauce avec des pommes de terres sautées.
13,00 €
Bengan gost
Curry de gigot d'agneau au caviar d'aubergines.
14,00 €
Agneau madras
Curry d'agneau avec des graines de moutarde relevé.
13,00 €
Poissons et crevettes curries(Sans Riz)
Crevettes korma
Crevettes dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs.
14,00 €
Crevettes curry
Crevettes décortiquées avec une sauce moyennement épicée.
13,00 €
Fish korma
Filet de saumon "mariné et grillé" dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs.
14,00 €
Gambas curry 4 pièces
Gambas grillées préparées avec sauce crème fraîche, tomates et amandes.
26,00 €
Crevettes madras
Crevettes décortiquées avec sauce épicée avec des graines de moutarde.
13,00 €
Crevettes saagwala
Crevettes décortiquées préparées avec des épinards.
14,00 €
Crevettes punjabi
Crevettes décortiquées préparées dans une sauce très pimentée.
13,00 €
Fish curry
Filet de saumon mariné et grillé avec sauce épicée.
14,00 €
Fish madras
Filet de saumon avec sauce épicée avec des graines de moutarde moyennement pimentée.
14,00 €
Vegeables curries(Sans Riz)
Paneer tikka masala
Fromage indien grillé sauce curry aux épices, aux oignons et poivrons.(fromage fait maison).
14,00 €
Lekali aloo
Pommes de terre préparées à la mode végétarienne avec épices népalaises "timmur".
10,00 €
Mix vegetable curry
Curry de légumes mélangés.
12,00 €
Daal tadka
Purée de lentilles jaunes, préparation traditionnelle du sud de l'Inde.
10,00 €
Légumes korma
Curry de légumes mélangés avec fruits secs et crème fraîche.
12,00 €
Bengan bharta
Fondue d'aubergines aux aromates, saupoudrée d'herbes fraîches et succulente. Spécialité maison.
12,00 €
Aloo mattar
Curry de pommes de terre aux petits pois.
11,00 €
Jimbu daa
Lentilles préparées de façon traditionnelle népalaise avec jimbu "une herbe de haute altitude de l'Himalaya".
10,00 €
Daal palak
Purée de lentilles jaunes avec épinards.
11,00 €
Palak Paneer
Epinards en branche à l'indienne, préparés avec cubes de fromage blanc cuits et des épices vertes.
12,00 €
Shahi Paneer
Fromage indien avec une sauce à la crème fraîche, amandes, raisins et épices.
12,00 €
Mattar paneer
Petits pois tendres à la paysanne et fromage indien fait maison.
12,00 €
Saag aloo
Curry de pommes de terre aux épinards.
10,00 €
Aloo mattar mushroom
Curry de pommes de terre aux petits pois et champignons.
12,00 €
Spécialités népalaises(Sans Riz)
Tarkari momo
Raviolis népalais pour végétariens mélangés de différents légumes et cuits à la vapeur avec épices. 10 pièces. Servi avec sauce népalise.
13,00 €
Everest chicken
Désossé de volaille cuit dans une sauce verte "menthe et coriandre" fraîche avec noix de coco et crème.
14,00 €
Sherpa chicken
Des tranches de blancs marinées, grillées puis cuisinées avec sauce douce aux épices d'Himalaya, amandes, raisins, noix de cajou et du fromage français Comté.
14,00 €
Chicken timmur
Tranches blanc de poulet marinées et sautées avec poivrons, oignons, gingembre, ail, piment et timmur "les herbes himalayennes et poivrons Sichuan du Népal".
14,00 €
Chicken momo
Raviolis népalais de poulet haché avec épices et cuits à la vapeur. 10 pièces. Servi avec de la sauce népalaise.
14,00 €
Chicken pokhara
Blancs de poulet cuits au curry sauce douce avec amandes, pistaches et crème fraîche.
14,00 €
Veg-chau-min
Nouilles sautées avec des légumes aux épices népalaises.
14,00 €
Gorkha crevettes
Crevettes sautées moyennement relevées avec des épices, poivrons, oignons, gingembre, tomates, et aromatisees citron et coriandre fraîche.
15,00 €
Kathmandu chicken
Blancs de poulet cuits dans une sauce douce avec graines de moutarde, feuilles de curry, noix, lait de coco et crème.
14,00 €
Agneau pokhara
Curry d'agneau dans une sauce douce avec amandes, pistache, crème fraîche et épices d'Himalaya.
15,00 €
Annapurna agneau
Gigot d'agneau cuits dans une marinade à base de cardamome, cannelle, fenugrec, anisette, et mélangé dans du yaourt et poudre d'amandes.
15,00 €
Gorkha agneau
Dés d'agneau moyennement relevés avec des épices, poivrons, oignons, gingembre, tomates et aromates de coriandre fraîche.
14,00 €
Agneau chau-min
Nouilles sautées avec des légumes et agneau aux épices népalaises.
16,00 €
Prawn chau-min
Nouilles sautées avec des légumes et crevettes aux épices népalaises.
16,00 €
Chicken chau-min
Nouilles sautées avec des légumes et tranches de poulet aux épices népalaises.
15,00 €
Sherpa agneau
Des tranches de gigot d'agneau marinées, grillées puis cuisinées avec sauce douce aux épices d'Himalaya, amandes, raisins, noix de cajou et du fromage français Comté.
15,00 €
Sherpa crevettes
Des tranches de gigot d'agneau marinées, grillées puis cuisinées avec sauce douce aux épices d'Himalaya, amandes, raisins, noix de cajou et du fromage français Comté.
15,00 €
Everest agneau
Dés d'agneau cuits dans une sauce verte "menthe et coriandre fraîches" avec noix de coco et crème.
15,00 €
Everest crevettes
Crevettes curry cuit dans une sauce verte "menthe et coriandre fraîches" avec noix de coco, crème et citron.
15,00 €
Everest fish
Saumon mariné, grillé et préparé dans une sauce verte "menthe et coriandre fraîches" avec noix de coco, crème et citron.
15,00 €
Angeau timmur
Tranches de gigot d'agneau marinées et sautées avec poivrons, oignons, gingembre, ail, piment et timmur "les herbes himalayennes et poivrons Sichuan du Népal".
15,00 €
Gorkha chicken
Blanc de poulet moyennement relevé avec des épices, poivrons, oignons, gingembre, tomates et aromates de coriandre fraîche.
14,00 €
Annapurna chicken
Blancs de poulet cuits dans une marinade à base de cardamome, cannelle, fenugrec, anisette, et mélangés dans du yaourt et poudre d'amandes.
13,00 €
Kathmandu agneau
Gigot d'agneau cuit dans une sauce douce avec graines de moutarde, feuilles de curry, noix, lait de coco et crème.
15,00 €
Kathmandu crevettes
Crevettes curry dans une sauce douce avec graines de moutarde, feuilles de curry, noix, lait de coco et crème.
15,00 €
Biryanis avec raita
Biryani poulet
Riz à la vapeur cuit avec poulet désossé, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices.
16,00 €
Biryani agneau
Riz à la vapeur cuit avec agneau désossé, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices.
17,00 €
Biryani végétarien
Riz à la vapeur cuit avec légumes de saison, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices.
15,00 €
Biryani crevettes
Riz à la vapeur cuit avec des crevettes décortiquées, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices.
17,00 €
Entrées tandoori
Samoussa à la viande
Feuilleté farci à la viande d'agneau hachée et épices.
6,00 €
samosa legume
6,00 €
Crevettes pakora
Beignets de crevettes à la farine de pois chiches et épices.
7,00 €
Paneer tikka
Fromage indien grillé aux épices, aux oignons et poivrons.
10,00 €
Oignons bhaji
Beignets d'oignons.
6,00 €
Raita
Yaourt Fait Masion Aux Crudites
6,00 €
Poulet Tandori
Cuisse De Poulet Marine Aux Epice Et Aaromates Grille Au Tandoor
8,00 €
Chiken Tikka
Blanc De Poulet Marine Et Grille Aux Tandoor
8,00 €
Mix Pakora
Beignets De Legume Melange (Oignions ,Pomme De Terre Et Aubergine)
8,00 €
Saumon Tikka
Fille De Saumon Marine Et Grille Aux Tandoor
11,00 €
Riz basmati
Riz nature
Riz basmati nature.
4,00 €
Riz safran
Riz basmati au safran.
4,00 €
Riz kashmiri
Riz basmati avec noix de cajou, raisins et amandes.
6,00 €
Riz matar
Riz basmati avec petits pois, oignons et poivrons.
5,00 €
Riz biryani
Riz basmati au curry.
5,00 €
Riz matar mushroom
Riz basmati avec petits pois et champignons.
6,00 €
Pains indien
Naan fromage
4,00 €
Naan nature
3,00 €
Garlic naan
5,00 €
Butter naan
3,50 €
Garlic cheese naan
6,00 €
Desserts
Suji halwa
Gâteau de semoule décoré à la feuille d'argent, amandes et pistache.
6,00 €
Kheer
Riz au lait avec des fruits secs.
6,00 €
Hot gulab jamun
Fantaisies chaudes des maharanis roulées dans un sirop au zeste d'orange.
